alex16776
alex16776
Over alex16776
Gastenboek
Hoi smullersHele fijne week en geniet alvast van de voorbereidingen voor kerst en nieuwjaar. … Lees verder »
kom je een keer bij mij koken. de kwarktaart is echt heel lekker en natuurlijk ook de bbq-saus. … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Lenteui-Champignonsaus
Sauzen/dressings, Ingrediënten: 1/3 bakje Champignons 4 Lenteuitjes / Bosuitjes 1 kopje bloem 50 gram (room)boter Water 1 eetlepel sherry 2 theelepel tomatenketchup 1 bouillonblokje 1 theelepel worchestershiresaus
-
Carpaccio van Gerookte zalm
Tussengerecht, Ingrediënten: Voor vier personen: 60 ml olijfolie extra vierge; 40ml Citroensap; 2 tl kappertjes; 3à4 plakjesgerookte zalm per persoon; 1 kleine rode ui; 1 eetl. verse grof gehakte perterselie; gemalen zwarte peper; ter garnering wat extra kappertjes en kleine slablaadjes (rucola of babyleaves)
-
Hartige Taart
Bijgerecht, Ingrediënten: -Verschillende fijngesneden groenten zoals prei, boontjes, brocolli; -Paprika; -Champignons; -Magere spekjes; -Runder)gehakt; -Peper; -Bouillon poeder; -150ml Creme frêche; -6 à 7 eieren; -ca. 10 plakjes Bladerdeeg.
-
Kwarktaart
Banket, Ingrediënten: Voor de kwark: 1 bakje Kwark (uit de supermarkt); 2 eieren; snufje zout; 2 zakjes vanillesuiker; 120 gr. basterdsuiker; 2 eetl. Pisang Ambon (of andere gelijksoortige likeur); 120gr slagroom (of ??n pakje klopklop); 9 blaadjes gelantine; eventueel halve eetl. citroensap. Voor de bodem: 65gr boter; 2 ? 3 eetl. aardbeienjam; 3/4 pakje (pally)biscuits
-
Gevulde varkenshaas
Hoofdgerecht, Ingrediënten: -2 kleine varkenshaasjes; - enkele plakjes ontbijtspek; -zwarte peper uit de molen; -2 el abrikozenjam; -1 tl soyasaus; -Kastanjechampignons; -Bosuitjes; -1 el rozemarijn; -2 larierblaadjes; -2 teentjes knoflook; -boter; -olijfolie; -100 ml droge, witte wijn.
